Brunch och Café
Vegetarian
Mediterranea
Europeiskt och internationellt
Cocktail- och takbarer
Efter Esquina är Pollen den andra satsningen av Michelin-stjärnkocken Jason Atherton i Singapore.
Omgiven av tempererade olivträd, örter och vegetation är Pollen den unika restaurangen som är inrymd i Flower Dome på Gardens by the Bay.
Pollens kök leds av executive chef Colin Buchan, tidigare från Marco Pierre White's L'Escargot och Gordon Ramsay's York and Albany, samt executive pastry chef Andres Lara, som har arbetat på Iggy's, Noma i Danmark och elBulli i Spanien.
På Pollen kan du förvänta dig vackra kreationer inklusive vegetariska rätter och fantastiska klassiker från Athertons flaggskeppsrestaurang i London, Pollen Street Social.
Gourmet Set Lunch Menu finns tillgängligt dagligen mellan kl. 12-14.30 för S$55++ medan Dinner Tasting Menu finns för S$190++.
Pollen Afternoon Tea är öppen mellan kl. 15-17 och serverar ett urval av salta och söta läckerheter med fina teer medan Terrace Menu erbjuds dagligen mellan kl. 12-21, en heldagsmeny med gourmet-snacks, salta bitar och skräddarsydda cocktails.