Pollen

Na de Esquina, is Pollen het tweede avontuur van Michelin ster Chef Jason Atherton in Singapore.

Omgeven door mediterrane olijfbomen, kruiden en vegetatie, is Pollen het unieke restaurant gevestigd in de Flower Dome van Gardens by the Bay.

De keuken van Pollen wordt geleid door executive chef Colin Buchan, voorheen van Marco Pierre White's L'Escargot en Gordon Ramsay's York and Albany; en executive pastry chef Andres Lara, die heeft gewerkt bij Iggy's, Noma in Denemarken en elBulli in Spanje.

Bij Pollen kun je mooie creaties verwachten, waaronder vegetarische gerechten en geweldige klassiekers van Atherton's vlaggenschiprestaurant in Londen, Pollen Street Social.

De Gourmet Set Lunch Menu is dagelijks beschikbaar van 12-2.30 uur voor S$55++ terwijl het Dinner Tasting Menu S$190++ kost.

Pollen Afternoon Tea is geopend van 15:00 tot 17:00 uur en serveert een selectie hartige en zoete lekkernijen met fijne thee, terwijl het Terrace Menu dagelijks beschikbaar is van 12 tot 21 uur en een menu de hele dag door biedt met gourmet snacks, hartige hapjes en speciale cocktails.