Yumeya Japanese Restaurant
Singapore
Japanska
Cocktail- och takbarer
mysig matsal i hörnet av Mohammed Sultan Road, Yumeya har etablerat en stadig ström av japanska och lokala stamgäster. Under ledning av den talangfulla Chef-Owner Lee Loon kan gästerna se fram emot en fräsch blandning av traditionella japanska delikatesser samt ett fullt urval av fina japanska sake och shochu.
Yumeya är en liten intim plats som påminner om de traditionella japanska matställena. Perfekt för sashimi-älskare är det varierade Sashimi Moriawase-fatet med fisk som nyligen importerats från olika fiskesamhällen i Japan, ett måste. Medan den fantastiska havsborresashimin kommer att tillfredsställa dem som söker ett mer exotiskt urval. Som ett val vill du njuta av kockens kulinariska konst, Hotate Mayo Yaki, en rykande het rätt med grillade smörscallops och Shimeji-svampar serverade på en gigantisk skalpell med en ring av lågor runt den. Prova också den fint grillade guldmakrillen som kallas Kama Shioyaki eller den traditionella japanska Shake Ochazuke, som är en klar soppa med lax och te-flavoured ris.