Il y a un bijou culinaire au 70e étage du Swissôtel The Stamford. JAAN, qui signifie en ancien sanskrit 'bol', est un restaurant multi-récompensé proposant une cuisine française raffinée au cœur du District Civic. Chez JAAN, vous vivrez un service impeccable et des plats innovants délicieux créés par le chef français Julien Royer. Imprégné de la valeur et de la beauté des produits de saison, l'artiste sélectionne pour ses menus artisanaux uniquement les meilleurs produits du monde entier pour faire ressortir et rehausser leurs saveurs dans des plats les plus créatifs et ambroisie. L'expérience est tout simplement divine!
Le plat vedette ici est l'Œuf biologique fumé de 55 ', Pommes de terre rattes fumées, Champignons d'automne, Chorizo ibérique et Sarrasin.
Parmi les derniers prix, JAAN a remporté le titre de Restaurant de l'année 2014 d'Indoguna alors que le chef Julien Royer a été classé n° 17 dans le Asia's 50 Best 2014 (SG).
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