Ranska
Näkymän kanssa
Julkkiskokki & Paras Palkittu
On kulinaristinen helmi Swissôtel The Stamfordin 70. kerroksessa. JAAN, joka tarkoittaa muinaisessa sanskritissa 'kulhoa', on useita palkintoja voittanut ravintola, joka tarjoaa hienoa ranskalaista ruokaa Civic Districtin sydämessä. JAANissa koet moitteettoman palvelun ja herkullisia innovatiivisia ruokia ranskalaisen keittiömestarin Julien Royerin luomina. Taiteilija valitsee kausittain kasvatettuja tuotteita vain parhaista ympäri maailmaa tuodakseen esille niiden maut luovimmissa ja herkullisimmissa annoksissa. Kokemus on yksinkertaisesti jumalallinen!
Tähän kuuluisin annos on 55' Savustettu luomumuna, savustetut rattes-potkourut, syksyn sienet, chorizo iberico ja tattari.
Viimeisimpien palkintojen joukossa JAANille myönnettiin vuoden 2014 Indoguna-ravintola -palkinto, kun taas keittiömestari Julien Royer sijoittui sijalle #17 Asia's 50 parasta -listalla 2014 (SG).