Es gibt ein kulinarisches Juwel im 70. Stock des Swissôtel The Stamford. JAAN, was im alten Sanskrit 'Schale' bedeutet, ist ein mehrfach ausgezeichnetes Restaurant, das feine französische Küche im Herzen des Civic District serviert. Bei JAAN erleben Sie einen makellosen Service und köstliche innovative Gerichte, die von dem französischen Koch Julien Royer kreiert wurden. Durchdrungen von dem Wert und der Schönheit saisonaler Produkte wählt der Künstler für seine handwerklichen Menüs nur die besten Produkte aus der ganzen Welt aus, um ihre Aromen in den kreativsten und ambrosialen Gerichten hervorzubringen und zu verbessern. Das Erlebnis ist einfach göttlich!
Das Star-Gericht hier ist das 55' Rauchige Biologische Ei, Geräucherte Rattes, Herbstpilze, Chorizo Iberico und Buchweizen.
Zu den neuesten Auszeichnungen gehört der Indoguna Restaurant des Jahres 2014 sowie der Koch Julien Royer auf Platz #17 der Asia's 50 Best 2014 (SG).
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