Fransk
Med utsikt
Kjendiskokk & Best Belønt
Det er en kulinarisk perle på 70. etasje av Swissôtel The Stamford. JAAN, som betyr på gammel sanskrit 'bolle', er en flerprisbelønt restaurant som serverer fin fransk mat i hjertet av Civic District. På JAAN vil du oppleve en upåklagelig service og velsmakende innovative retter skapt av den franske kokken Julien Royer. Inspirert av verdien og skjønnheten av årstidens vekster, velger artisten for sine håndverksmenyer kun de aller beste produktene fra hele verden for å fremheve og forbedre smakene deres i de mest kreative og guddommelige retter. Opplevelsen er rett og slett guddommelig!
Stjerneretten her er 55' Røkt Økologisk Egg, Røkt Rattes, Høst Sopp, Chorizo Iberico og Bokhvete.
Blant de siste prisene ble JAAN tildelt Indoguna Restaurant Of The Year 2014 mens kokken Julien Royer havnet på 17. plass på Asia's 50 Best 2014 (SG).