Mooncakes są wszędzie w Singapurze

Wybór jest naprawdę nieograniczony i sprawi, że będziesz chciał więcej

Monika Khaled dla My Guide Singapur

Kiedy podróżujesz do Singapuru w miesiącach sierpnia i września, na całej wyspie napotkasz kolorowe i delikatnie wykonane wypieki. Sprzedawane na straganach w holach hotelach, restauracjach i kafejkach, te słodkie i smaczne mooncakes są pewnym wskazaniem, że Festiwal Śroka Jesieni jest w pełnym przygotowaniu.

Czym są mooncakesy?
Mooncake to chińskie ciasto, tradycyjnie spożywane podczas Festiwalu Śroka Jesieni. Są to bardzo popularne przysmaki i występują w wielu różnych kolorach i smakach, przy czym niektóre cechy, takie jak rozmiar i kształt, zazwyczaj są stałe. Wydruki na wierzchu mogą przedstawiać chińskie znaki, symbolizujące harmonię lub dostatek, podczas gdy inne ukazują kwiaty lub króliczka, chiński symbol księżyca.

Jeśli chciałbyś kupić kilka z tych cennych przysmaków, typowy mooncake jest okrągły i pakowany w eleganckie pudełko zawierające 2, 4, 6, 8 lub 12 sztuk. Zwyczajem jest, że firmy, przyjaciele i krewni oferują pudełka z mooncakesami jako gest wdzięczności i szacunku.

Krojone na małe kliny do lepszego dzielenia, ponieważ ich liczba kalorii zazwyczaj przekracza 1000, są podawane z herbatą lub kawą.

Co zawiera mooncake?
Tradycyjny mooncake jest wykonany z słodkiej pasty z czerwonej fasoli lub nasion lotosu, z jednym lub dwoma solonymi żółtkami kurzych lub kaczych jajek w środku oraz cienką, pieczoną skorupką. Żółtko symbolizuje pełnię księżyca.

W ciągu ostatnich lat hotele, restauracje i kafejki w Singapurze wdały się w zaciekłą rywalizację, aby stworzyć najpiękniejsze motywy kolorystyczne, kombinacje smakowe i wyrafinowane opakowania. Efektem są starannie wykonane mooncakesy, które wyglądają jak małe dzieła sztuki, rozpływają się w ustach w egzotyczne smaki.

Poznaj Czekoladową Polewę z Solonym Karmelem, Bananami i Orzechami włoskimi.
Skosztuj Boskiego Trufla Pandanowego z Kokosem.
Odkryj Wodę Kastaniową z Kukurydzą i Attap Chee.
Spróbuj zachodnich Italian Roast Coffee Paste z Laskami Wanilii.
Czy wybierzesz eleganckie Mooncakesy w smakach Kalamansiego, Kumkwatu i Śliwek?

Wybór jest naprawdę nieograniczony i sprawi, że być może będziesz zdezorientowany, ale na pewno będziesz pragnąć więcej.

Czym jest Święto Śroka Jesieni?
Kolorowe i pełne życia Festiwal Śroka Jesieni, uważane za jedno z najważniejszych chińskich świąt, obchodzone jest corocznie w ósmym miesiącu księżycowym, gromadząc chińskie rodziny, by obchodzić swoją wersję “Święta Dziękczynienia”.

Dla najlepszego doświadczenia, odwiedź Chinatown i zanuć się w pulsujących ulicach, oświetlonych tysiącami lampionów. Dla bardziej lokalnego doświadczenia, razem z grami, występami, atrakcjami dla małych dzieci i kompletnym pokazem fajerwerków, udaj się do Chińskiego Ogrodu w Jurong.


Dla dat i faktów sprawdź zestawienie wydarzeń.