Esquina

そのスペイン語の名前からもわかるように、エスキーナはジャイアク・チュアン・ロードとテロク・リム・ロードの角にあります。500平方フィートでわずか19席しかないこのカジュアルでアーバンシックな飲食店は、忙しい客層を引き付けています。立って口水を垂らしながら窓隅に詰め込むことをためらわない裕福な客層がますます増えています。結局、これはタパストラディションの一部です！

それでも、テーブルで食事をしたい場合は、「予約は取らない」ポリシーに従って、忙しさによって約45分待つ必要があります。率直に言って、これはあまり大したことではありません。あなたはクラブ通りの活気あるバーに歩いて数分の距離にいます。ご予約の準備ができ次第、お名前を呼びます。

料理をアルフレスコで楽しむことができますが、メインの行動はバーカウンターの周りで行われます。コロンビア人のアントニオ・エラソがデザインしたこの場所は、都市部の南米発祥の広告や街路標識、工業用ランプ、ビンテージ扇風機、再利用されたトラクターの座席などをインスパイアした工芸品を特色としています。これらすべてが温かくリラックスした雰囲気を醸し出しています。バーカウンターで座っていると、エグゼクティブシェフアンドリュー・ウォルシュがスタッフと一緒に最も静かでプロフェッショナルな手際を見せてくれます。その結果はただ素晴らしいです！私たちのガイドでは、特にリッチな味わいの塩コショウイカとブラックインクアイオリ、軽やかで爽やかなホタテセビーチェとラディッシュサルサが入ったメニューがお気に入りでした。サングリアが好きな方は、彼らのシグネチャーサングリアをおすすめします。それはサングリアフォームでトッピングされています。

エスキーナは間違いなくシンガポールのチャイナタウンのシックでトレンディな一角に素晴らしい追加です！