Esquina

Podobnie jak sugeruje jego hiszpańska nazwa, Esquina znajduje się na rogu ulic Jiak Chuan Road i Telok Lim Road. Pomimo swoich 500 stóp kwadratowych i zaledwie 19 miejsc, casualowa i miejska elegancka restauracja przyciąga coraz większe tłumy zamożnych klientów, którzy nie wahają się wciśniecie się w kąt okna, próbując zjeść stojąc swoje apetyczne tapas. Przecież to część tradycji tapas!

Jednak jeśli wolisz zjeść przy stole, musisz zaakceptować politykę braku rezerwacji i poczekać około 45 minut, w zależności od frekwencji dnia. Szczerze mówiąc, to nie jest wielki problem, ponieważ znajdujesz się zaledwie kilka ulic od energicznych barów Club Street. Zostaniesz wzywany, gdy tylko twoje miejsce będzie gotowe.

Mimo że możesz delektować się swoimi daniami na świeżym powietrzu, główne wydarzenia mają miejsce wewnątrz wokół baru. Zaprojektowane przez Kolumbijczyka Antonio Eraso, miejsce to prezentuje artefakty inspirowane miejską Ameryką Południową, takie jak reklamy i uliczne znaki, lampy przemysłowe, vintage wentylatory i stołki z siedzeń z recyklingu z traktora, tworząc całość ciepłą i relaksującą atmosferę. Siedząc przy barze, będziesz świadkiem szefa kuchni Andrewa Walsha, który działa w najcichszej dyscyplinie i profesjonalizmie ze swoim personelem. Efekt jest po prostu genialny! W My Guide szczególnie polubiliśmy na menu pełne bogatych smaków Smażony kalmar z solą i pieprzem z Aioli z czarnymi atramentami oraz lekkie i orzeźwiające Ceviche z przegródką z rzodkiewką. Jeśli jesteś fanem sangrii, zdecyduj się na ich sygnowaną sangrię, która jest podawana z pianej sangrii.

Esquina to zdecydowanie doskonały dodatek do modnego i trendy rogu Chinatown!