Esquina

Zoals de Spaanse naam al doet vermoeden, is Esquina te vinden op de hoek van Jiak Chuan Road en Telok Lim Road. Ondanks zijn 500 vierkante voet en slechts 19 zitplaatsen trekt het informele en stedelijk chique eetcafé steeds meer klanten van welgestelde klasse, die niet aarzelen om aan de hoek van een raam te proberen staand te eten van hun tongstrelende tapas. Na al is dit deel van de tapastraditie!

Toch, als je liever aan tafel eet, moet je het 'Geen Reserveringen' beleid volgen en ongeveer 45 minuten wachten, afhankelijk van de drukte van de dag. Eerlijk gezegd is dit geen groot probleem, aangezien je slechts een paar straten verwijderd bent van de levendige bars van Club Street. Je wordt zo snel mogelijk geroepen zodra je plaats klaar is.

Ook al kan je van je gerechten genieten op het terras, de belangrijkste actie vindt plaats in het interieur rond de bar. Ontworpen door de Colombiaan Antonio Eraso, heeft de zaak artefacten geïnspireerd door de stedelijke Zuid-Amerika zoals reclame- en straatborden, industriële lamp, vintage ventilatoren en barkrukken gemaakt van gerecycleerde tractorzitjes, hetgeen samen een warme en ontspannen sfeer creëert. Gezeten aan de bar, zul je getuige zijn van de uitvoerende chef Andrew Walsh die de meest rustige discipline en professionaliteit toont met zijn personeel. Het resultaat is gewoon briljant! Bij My Guide waren we vooral dol op de Salt & Pepper Squid met Black Ink Aioli vol van rijke smaken en de lichte en verfrissende Scallop Ceviche met Radijs Salsa van het menu. Als je een fan bent van sangria, ga dan voor hun kenmerkende sangria, die is afgetopt met een sangria schuim.

Esquina is zeker een geweldige toevoeging aan de chique en trendy hoek van Chinatown!

Contact

• Click for Phone Number +65 6222 1616