Esquina

Come suggerisce il suo nome spagnolo, Esquina si trova all'angolo tra Jiak Chuan Road e Telok Lim Road. Nonostante i suoi 500 metri quadrati e solo 19 posti a sedere, il ristorante informale e urbano attira una clientela sempre più numerosa di clienti ben vestiti, che non esitano a stringersi in un angolo di una finestra cercando di mangiare in piedi le loro deliziose tapas. Dopotutto, questo fa parte della tradizione delle tapas!

Tuttavia, se preferisci mangiare a tavola, dovrai seguire la politica delle 'No Reservations' e aspettare circa 45 minuti a seconda dell'affluenza della giornata. Onestamente, non è un grosso problema poiché sei a poche strade di distanza dai bar vibranti di Club Street. Sarai chiamato non appena il tuo posto sarà pronto.

Anche se puoi gustare i tuoi piatti all'aperto, l'azione principale si svolge all'interno intorno al bancone del bar. Progettato dal colombiano Antonio Eraso, il locale presenta artefatti ispirati all'America del Sud urbana come pubblicità e cartelli stradali, lampade industriali, ventilatori vintage e sgabelli da bar realizzati con sedili di trattore riciclati, il tutto creando un'atmosfera calda e rilassante. Seduto al bancone del bar, assisterai allo chef esecutivo Andrew Walsh che mette in atto la disciplina e la professionalità più tranquille con il suo staff. Il risultato è semplicemente brillante! A My Guide, abbiamo particolarmente apprezzato dal menu il sapore ricco dei Calamari al Sale e Pepe con Aioli al Nero di Seppia e il Ceviche di Capesante leggero e rinfrescante con Salsa di Ravanelli. Se sei un amante della sangria, opta per la loro sangria di firma, che è arricchita da una schiuma di sangria.

Esquina è sicuramente un ottimo aggiornamento dell'angolo chic e trendy di China Town!