Comme son nom espagnol l'indique, Esquina se trouve au coin de Jiak Chuan Road et de Telok Lim Road. Malgré ses 500 pieds carrés et ses 19 places seulement, ce restaurant décontracté et urbain attire une clientèle toujours croissante de clients fortunés, qui n'hésitent pas à se serrer au coin d'une fenêtre pour déguster leurs tapas alléchantes en étant debout. Après tout, c'est une tradition des tapas !
Cependant, si vous préférez manger à une table, vous devrez suivre la politique 'Pas de réservations' et attendre environ 45 minutes en fonction de l'affluence de la journée. Honnêtement, ce n'est pas grave car vous êtes à seulement quelques rues des bars animés de Club Street. Vous serez appelé dès que votre place sera prête.
Même si vous pouvez déguster vos plats en plein air, l'action principale se déroule à l'intérieur autour du comptoir du bar. Conçu par le Colombien Antonio Eraso, l'endroit est décoré d'artefacts inspirés de l'Amérique du Sud urbaine tels que des enseignes publicitaires et de rue, des lampes industrielles, des ventilateurs vintage et des tabourets de bar fabriqués à partir de sièges de tracteur recyclés, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et relaxante. Assis au bar, vous serez témoin de la discipline calme et du professionnalisme de chef exécutif Andrew Walsh avec son personnel. Le résultat est tout simplement brillant ! À My Guide, nous avons particulièrement aimé dans le menu les calmars pleins de saveurs au sel et au poivre avec de l'aïoli à l'encre de seiche et le ceviche de coquilles saint-jacques léger et rafraîchissant avec de la salsa de radis. Si vous êtes un fan de sangria, optez pour leur sangria signature, qui est garnie d'une mousse de sangria.
Esquina est définitivement un excellent ajout au coin chic et tendance de China Town !
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