Festival de Comida de Singapura 2013

Esqueça a tristeza, esqueça a sua dieta!

Myriam Ohlig para My Guide Singapura

Se você está procurando um autêntico pedaço de Singapura, visite a ilha durante o mês de julho e você descobrirá por que os singapurianos têm tanto orgulho e paixão pela sua comida local.

Ano após ano desde 1994, os amantes da comida de todo o mundo convergem para o pequeno ponto vermelho e aguardam ansiosamente delícias singapurianas com experiências gastronômicas inesquecíveis. Para marcar a marca deste ano, todas as festividades giram em torno do tema de celebrar a jornada culinária de Singapura, desde o seu humilde início com comida de rua até seus talentosos chefs e conceitos de refeições inovadoras. No Singapore Food Festival 2013, mais de 20 eventos principais, mais de 60 barracas, restaurantes em destaque, workshops práticos, palestras, exposições de fotos, competições, promoções e muitas outras aventuras gastronômicas esperam por você. Seja você um local faminto ou apenas um visitante curioso, aproveite a oportunidade para conhecer a herança culinária e, mais importante, a oportunidade de provar centenas de pratos de dar água na boca de Singapura.

Comida Favorita de Singapura

Por anos, os turistas que visitavam Singapura por apenas alguns dias tinham que viajar por toda a ilha para encontrar o melhor da comida de rua de hawker mas, desde 2009, as coisas estão muito mais fáceis. A Aliança de Alimentos e Bebidas de Singapura organiza para cada edição do festival de comida a famosa Vila do Singapore Food Festival. Se você quiser provar o melhor da comida de hawker de Singapura em um único lugar, este é definitivamente onde você deve direcionar seu estômago faminto. Deixe de lado todas as suas inibições e saboreie os sabores locais de Singapura como o divino Caranguejo de Pimenta, Rojak, Laksa, Popiah,  Roti Prata, Frango com Arroz e muito mais. A glutonaria ao ar livre é tão popular que, de acordo com seus organizadores, atraiu 459.332 visitantes em 2012 em apenas 10 dias, com turistas constituindo 68%, e locais 32%. 

Para o Singapore Food Festival 2013, e em linha com as comemorações de 20 anos, a Vila do Festival de Comida de Singapura tem como tema Comida Favorita de Singapura e será realizada em Marina Bay. Em 2013, os singapurianos puderam integrar o painel de jurados para votar em sua comida favorita. Isso significa que entre os dias 12 e 21 de julho de 2013, você poderá saborear o melhor da comida local de Singapura com 40 populares vendedores locais e restaurantes, incluindo os 20 fornecedores favoritos votados na pesquisa online. Fomos convidados para uma divertida trilha gastronômica organizada para a imprensa visitar algumas das melhores barracas de Singapura.

Mais informações sobre Comida Favorita de Singapura

Assista a este vídeo e tenha uma prévia do que esperar.

Festival de Comida @ Little India

Se você é apaixonado por tudo o que é quente e picante, então vá para Little India: O Festival de Comida @ Little India é um espetáculo colorido de sabores indianos, repleto de eventos gastronômicos, competições e entretenimento. Organizado pela Indian Restaurants Association Singapura (IRAS) desde 1997, a edição de 2012 atraiu 690.000 visitantes em 30 dias, de acordo com o Sr. V Bimel Ram, diretor do Festival de Comida @ Little India. Foi também uma edição especial, pois a IRAS estabeleceu naquele ano um segundo Recorde Mundial do Guinness com "O Maior Número de Cabeças de Peixe ao Curry Servidas em um Único Jantar" (2012) após o Recorde Mundial do Guinness de 2011 de  "a Tabela Mais Longa do Mundo".

Em 2013, o Festival de Comida @ Little India concentra as comemorações em um festival de 10 dias entre os dias 19 e 28 de julho, com o tema "tradições e inovações". Uma exposição especial de patrimônio será realizada em uma imensa Casa Kampong tradicional trazendo o passado de volta à vida com o ambiente, artefatos, atividades práticas, cantinho de leitura e diversões diárias. Cada dia será repleto de eventos e competições, incluindo uma Competição Internacional de Chefs, uma Corrida Incrível de Comida por toda Little India, o Arremesso mais Alto de Romali, a Melhor Competição de Prata e a Desafio de Comida Mais Aromática e o Desafio da Cerveja Tiger. 

Com 21 barracas em exposição, principalmente de culinária indiana, mas também algumas ocidentais, chinesas e halal para nossos amigos muçulmanos que gostariam (neste mês de Ramadã) de participar do festival para a quebra do jejum.

Mais informações sobre Festival de Comida @ Little India.

Singapura: Um Verdadeiro Paraíso Gastronômico