Singapore Food Festival 2013

Food & Drink

Unohda synkkyys, unohda ruokavaliosi!

Book Top Experiences and Tours in Singapore:
If youʻre booking your trip to Singapore last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences!
View All Experiences

Myriam Ohlig for My Guide Singapore

Jos etsit aitoa palasta Singaporea, vieraile saarella heinäkuun aikana ja selviät, miksi singaporelaiset ovat niin ylpeitä ja intohimoisia paikallisesta ruuastaan.

Tänä vuonna, synkän sumun ja hillittyjen viihtymien päivien aikana, unohda synkkyys, unohda ruokavaliosi! Piristä mielialasi ja laita buffet-housusi päälle Singapore Food Festival 2013! 28. kesäkuuta-28. heinäkuuta Singaporen suurin ruokafestivaali, keskittyy ympäri saarta. Festivaali, joka houkutteli vuonna 2012 massiiviset 1 200 000 kävijää tai viidennen Singaporen väestöstä, palaa tänä vuonna juhlimaan 20 vuotta Singaporen upeaa paikallista ruokaa.
Nyonya Mah Mee at Violet Oon Kitchen- Kuva ystävällisesti STB

Vuodesta toiseen vuodesta 1994 lähtien ruokailusta innostuneet ympäri maailmaa saapuvat pienelle punaiselle pisteelle ja odottavat innolla herkullisia Singaporen herkkuja unohtumattomien gastronomisten kokemusten kera. Merkitäkseen tämän vuoden merkkipaalun kaikki juhlat pyörivät teeman ympärillä, joka juhlii Singaporen ruoan matkaa, sen nöyrästä alkuperästä katukeittiössä sen lahjakkaisiin kokkeihin ja innovatiivisiin ruokailukonsepteihin. Singapore Food Festival 2013: ssa yli 20 avaintapahtumaa, yli 60 kojua, esittelyssäravintolat, käytännön työpajat, keskustelut, valokuvanäyttelyt, kilpailut, tarjoukset ja paljon muuta ruokaseikkailuja odottavat sinua. Olitpa nälkäinen paikallinen tai vain utelias vierailija, tartu tilaisuuteen oppia kulttuuriperintöä ja ennen kaikkea mahdollisuus maistaa satoja veden herahtavia ruokia Singaporessa.

Merkitse kalentereihin joitain kohokohdista:
28. kesäkuuta-7. heinäkuuta, Singapore Culinarians- Menneet, Nykyhetki ja Tulevaisuus.
28. kesäkuuta-28. heinäkuuta Violet Oonin keittiössä, “Vanha ja uusi Nyonya Collection” kuriiri Violet Oon.
29. kesäkuuta, Paneelikeskustelut Arts Housessa:
4-5pm “Osa

Keväinen: Makanising for Change”

6-7pm “Hawkers (R)Evolution: Makanising Past & Present”
14. heinäkuuta, klo 3-5 Noodlestarissa:  “Ymmärtäminen Hakka Yong Tow Foo” (paikallinen ruokalaji).
10.-19. heinäkuuta, useita työpajoja järjesti Sunrice GlobalChef Academy. Opit esimerkiksi valmistelemaan La Mian Nudel mutta myös Macarons.
13.-14. ja 20.-21. klo 12.30 River Safarissa: Singapore Delicacies @ River Safari Tea House.
Silti päävetonaulat Singapore Food Festival ovat selvästi Ruokafestivaali @ Little India ja Singapore Favourite Food Village.
Chef Immanuel Tee, Keystone. Kuva ystävällisesti STB

Singapore Favourite Food

Vuosien ajan Singaporeen vain muutamaksi päiväksi saapuvien turistien piti matkustaa ympäri saarta löytääkseen parhaat kadun hawker-ruoat mutta, vuodesta 2009 lähtien asiat ovat paljon helpompia. Singaporen ruoka- ja juomaliitto järjestää jokaiseen ruokafestivaalin versioon kuuluisan Singaporen ruokafestivaalikylän. Jos haluat maistaa parasta Singaporen hawker-ruokaa yhdessä paikassa, tämä on ehdottomasti minne sinun tulisi ohjata nälkäinen vatsasi. Anna kaikki estosi syrjään ja syvenny Singaporen paikallisiin makuihin kuten taivaallisen Chilli Crab, Rojak, Laksa, Popiah,  Roti Prata, Chicken Rice ja paljon muuta. Ulkona syömisen suosio on niin suosittu, että sen järjestäjien mukaan se houkutteli 459 332 kävijää vuonna 2012 vain 10 päivässä, joista turistit muodostivat 68 % ja paikalliset 32 %. 

Singapore Food Festivalilla 2013, ja linjassa 20 vuotta juhlien kanssa, Singaporen ruokafestivaalikylä on teemana Singapore Favourite Food ja se järjestetään Marina Bay. Vuonna 2013 singaporelaiset pystyivät liittymään tuomariston joukkoon äänestämään suosikkiruokaa. Tämä tarkoittaa, että 12. ja 21. heinäkuuta 2013, voit nauttia parhaasta paikallisesta ruuasta Singaporesta 40 suositun paikallisen katukauppiaan ja ravintolan kanssa, mukaan lukien verkkokyselyn äänestämät20 suosikkivendoria. Olemme kutsuttu hauskaan ruokaretkeen, joka on järjestetty median edustajille käydäkseen jotkut Singaporen parhaista kojuista.

Lisätietoja Singapore Favourite Food

Katso tämä video ja saat esikatselun siitä, mitä odottaa.

Food Festival @ Little India

Jos olet intohimoinen kaikista kuumista ja mausteisista, niin suuntaa alas Little Indiaan: Food Festival @ Little India on värikäs spektaakkeli intialaisia makuja, hauskoja ruoka-tapahtumia, kilpailuja ja viihdettä. Intian Ravintoloiden Yhdistys Singapore (IRAS) on järjestänyt vuodesta 1997 alkaen, ja 2012 tapahtuma houkutteli 690 000 kävijää 30 päivän aikana, kertoo herra V Bimel Ram, ruokafestivaalin johtaja@ Little India. Se oli myös erityinen painos, koska IRAS perusti sinä vuonna toisen Guinnessin maailmanennätyksen ‘Eniten Curry Kalapääruokia Tarjoiltu Yhdellä Illallisella’ (2012) sen 2011 Guinnessin maailmanennätys  ”Maailman Pisin Pöytä” jälkeen. 

Vuonna 2013, Food Festival @ Little India keskittyy iloisiin 10 päivää kestävään festivaaliin 19 ja 28 heinäkuuta "perinteiden ja innovaatioiden" teemalla. Erityinen perinnänäyttely järjestetään valtavassa perinteisessä Kampong-talossa, joka tuo menneisyyden takaisin eloon tunnelmansa, artefaktiensa, käytännön aktiviteettiensa, lukupisteen ja päivittäisten huvien myötä. Jokainen päivä on täynnä runsaasti tapahtumia ja kilpailuja, mukaan lukien kansainvälinen kokkilajien kilpailu, uskomaton ruoanlasku koko Little Indiassa, Korkein Romali Toss, Paras Prata Man -kilpailu, Mausteisin ruoka haaste ja Tiger Beer Challenge. 

21 kojusta näytillä enimmäkseen intialaista ruokaa, mutta myös joitain länsimaista, kiinalaista ja halal-köytöa muslimiystävillemme, jotka haluaisivat (tässä ramadan kuussa) liittyä festivaaliin paaston rikkomiseen.

Lisätietoja Food Festival @ Little India.

Pop-up-perinteinen Kampong-talo Food Festival @ Little India - Kuva ystävällisesti IRAS

Singapore: Todellinen ruokataivas

Lancem vuonna 1994 Singaporen matkailutoimiston toimesta edistää Singaporia monietnisenä ruokaparatiisina, Singapore Food Festival on tänä päivänä yksi maan tärkeimmistä matkailuvalttorista ja sillä on ansaittu paikkansa maailman ruokakartalla. Tämä on ainutlaatuinen tilaisuus kokea Singaporen culinaristinen perinne ja jakaa singaporelaisten kanssa yksi heidän suosikkiajanvietoistaan. 
 
Koskaansumutilanteeseen liittyen, tässä on virallinen lausunto, joka on annettava herra Poh Chi Chuanin, Kulttuuripiirien ja matkailun käsitteiden kehitys, Singaporen matkailutoimisto:
 
“Vaikka Singapore jatkaa turistien vastaanottamista, yleisön ja turistien terveys sekä turvallisuus tällaisena transboundary-sumun aikana ovat korkealla Singaporen Matkailutoimiston (STB) ja Singaporen Ruokafestivaalien (SFF) tapahtumakumppaneiden agendalla. Vaikka suurin osa SFF-tapahtumista järjestetään sisätiloissa, STB tekee yhteistyötä tapahtuman järjestäjien kanssa seurata tilannetta, ja kunkin järjestäjä voi säätää toimintaansa sään mukaan.”
 
Tässä korkeimman turvallisuuden takaavassa kontekstissa, hieno vaihtoehto paikallisten kojujen ja ruokaseikkailujen selaamiseen, voit olla varma, että vierailusi Singapore Food Festivalilla tulee olemaan unohtumaton kokemus suuresta mausta ja hauskasta.
Liittyvä artikkeli: Makan Trip to Singapore (Singapore Food Festival 2014)
Koo Kee Yong Tow Foo Mee Set- Kuva ystävällisesti STB