Singapore Food Festival 2013

Dimentica la tristezza, dimentica la tua dieta!

Myriam Ohlig per My Guide Singapore

Se stai cercando un'autentica essenza di Singapore, visita l'isola durante il mese di luglio e scoprirai perché i singaporiani sono così orgogliosi e appassionati della loro cucina locale.

Anno dopo anno dal 1994, gli amanti del cibo da tutto il mondo convergevano nel piccolo punto rosso e si entusiasmavano per delizie singaporeane con indimenticabili esperienze gastronomiche. Per segnare il traguardo di quest'anno, tutte le festività si svolgono intorno al tema della celebrazione del percorso culinario di Singapore, dai suoi umili inizi con il cibo da strada ai talentuosi chef e alle innovative proposte gastronomiche. Al Singapore Food Festival 2013 ti aspettano più di 20 eventi principali, oltre 60 stand, ristoranti in primo piano, workshop pratici, conferenze, mostre fotografiche, competizioni, promozioni e moltissime altre avventure culinarie. Che tu sia un locale affamato o solo un curioso visitatore, cogli l'occasione per conoscere la tradizione culinaria e, soprattutto, l'opportunità di assaggiare centinaia di piatti succulenti di Singapore.

Cibo Preferito di Singapore

Per anni i turisti che visitavano Singapore per solo pochi giorni, dovevano viaggiare per tutta l'isola per trovare il meglio del cibo da strada dei venditori ambulanti ma, dal 2009, le cose sono molto più semplici. La Singapore Food & Beverage Alliance organizza per ogni edizione del festival del cibo il famoso Villaggio del Singapore Food Festival. Se vuoi assaggiare il meglio del cibo da strada di Singapore in un'unica località, questo è sicuramente il posto dove dovresti indirizzare il tuo stomaco affamato. Lascia da parte tutte le tue inibizioni e tuffati nei sapori locali di Singapore come il celestiale Granchio al Peperoncino, il Rojak, il Laksa, il Popiah,  Roti Prata, Pollo alla Brace e molto altro.La golosità all'aria aperta è così popolare che, secondo gli organizzatori, ha attirato 459.332 visitatori nel 2012 in soli 10 giorni, con i turisti che costituivano il 68%, e i locali il 32%. 

Per il Singapore Food Festival 2013, e in linea con i 20 anni di celebrazioni, il Villaggio del Singapore Food Festival ha come tema Cibo Preferito di Singapore e si svolgerà a Marina Bay. Nel 2013 i singaporiani potevano unirsi alla giuria per votare il loro cibo preferito. Ciò significa che tra il 12 e il 21 luglio 2013, potrai deliziarti con il meglio del cibo locale di Singapore con 40 famosi venditori ambulanti locali e ristoranti, tra cui i 20 venditori preferiti votati dal sondaggio online. Siamo stati invitati a un divertente percorso gastronomico organizzato per i media per visitare alcuni dei migliori stand di Singapore.

Maggiori informazioni su Cibo Preferito di Singapore

Guarda questo video e ottieni un'anteprima di ciò che ti aspetta.

Festival del Cibo @ Little India

Se sei appassionato di tutto ciò che è piccante, dirigiti verso Little India: il Food Festival @ Little India è un colorato spettacolo di sapori indiani, divertente con eventi culinari, competizioni e intrattenimento per gli amanti del cibo. Organizzata dall'Indian Restaurants Association Singapore (IRAS) dal 1997, l'edizione del 2012 ha attirato 690.000 visitatori in 30 giorni secondo il signor V Bimel Ram, direttore del Food Festival @ Little India. Era anche una edizione speciale poiché l'IRAS ha stabilito quell'anno un secondo Guinness World Record con ‘Il maggior numero di teste di pesce al curry servite in un'unica cena” (2012) dopo il Guinness World Record del 2011 di “Il Tavolo Più Lungo Del Mondo”.

Nel 2013, il Food Festival @ Little India concentra le celebrazioni in un festival di 10 giorni tra il 19 e il 28 luglio con il tema "tradizioni e innovazioni". Sarà allestita una mostra sul patrimonio in una vasta casa tradizionale Kampong riportando il passato in vita con l'atmosfera, i manufatti, le attività pratiche, la biblioteca e le divertentissime giornate. Ogni giorno sarà pieno di eventi e competizioni tra cui un Concorso Internazionale di Chef, una Gara di Cibo Straordinaria in tutto Little India, il Salto più Alto Romali, la Migliore Competizione del Prata Man, la Sfida del Cibo più Piccante e la Sfida della Birra Tiger. 

Con 21 stand in mostra principalmente di cucina indiana ma anche qualche occidentale, cinese e halal per i nostri amici musulmani che vorrebbero (in questo mese del Ramadan) unirsi al festival per la rottura del digiuno.

Maggiori informazioni su Festival del Cibo @ Little India.

Singapore: Un Vero Paradiso del Cibo