Singapore Food Festival 2013

Food & Drink

Vergessen Sie den Trübsinn, vergessen Sie Ihre Diät!

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Myriam Ohlig für My Guide Singapur

Wenn Sie auf der Suche nach dem authentischen Kern Singapurs sind, besuchen Sie die Insel im Juli und finden Sie heraus, warum die Singapurer so stolz auf und leidenschaftlich für ihr lokales Essen sind.

Dieses Jahr, inmitten von trüben haze und zurückhaltender Unterhaltung, vergessen Sie den Trübsinn, vergessen Sie Ihre Diät! Heben Sie Ihre Stimmung und ziehen Sie Ihre Buffethose für das Singapore Food Festival 2013 an! Vom 28. Juni bis 28. Juli steht das größte Lebensmittelfestival Singapurs im Mittelpunkt der Insel. Das Festival, das 2012 beeindruckende 1.200.000 Besucher oder ein Fünftel der Bevölkerung Singapurs anzog, ist in diesem Jahr zurück, um 20 Jahre fantastisches lokales Essen Singapurs zu feiern.
Nyonya Mah Mee bei Violet Oon Kitchen- Foto mit freundlicher Genehmigung von STB

Jahr für Jahr seit 1994 strömen Feinschmecker aus aller Welt auf den kleinen roten Punkt und freuen sich auf köstliche Singapurer Köstlichkeiten mit unvergesslichen gastronomischen Erlebnissen. Um dieses Jahr zu markieren, drehen sich alle Festlichkeiten um das Thema der Feier von Singapurs kulinarischer Reise, von seinen bescheidenen Anfängen des Straßenessens bis zu seinen talentierten Köchen und innovativen Gastronomiekonzepten. Auf dem Singapore Food Festival 2013 erwarten Sie über 20 Schlüssel , über 60 Stände, vorgestellte , praktische Workshops, Vorträge, Fotoausstellungen, Wettbewerbe, Aktionen und viele andere kulinarische Abenteuer. Egal, ob Sie ein hungriger Einheimischer oder nur ein neugieriger Besucher sind, nutzen Sie die Gelegenheit, sich über das kulinarische Erbe zu informieren und vor allem die Möglichkeit, Hunderte von köstlichen Gerichten aus Singapur zu probieren.

Markieren Sie Ihre Kalender für einige der Höhepunkte:
28. Juni - 28. Juli im Violet Oon's Kitchen, “Alte und Neue Nyonya Kollektion” von Chef Violet Oon.
29. Juni, Podiumsdiskussionen im Arts House:
16 - 17 Uhr “Beteiligen Sie sich: Makanising for Change”
18 - 19 Uhr “Hawkers (R)Evolution: Makanising Vergangenheit & Gegenwart”
14. Juli, 15 - 17 Uhr bei Noodlestar:  “Verständnis für Hakka Yong Tow Foo” (lokales Gericht).
10. - 19. Juli, mehrere Workshops organisiert bei at-sunrice GlobalChef Academy. Dort lernen Sie z.B. wie man La Mian Nudel, aber auch Macarons zubereitet.
13. - 14. & 20. - 21. Juli, 12.30 Uhr bei : Singapurer Köstlichkeiten im River Safari Tea House
Aber die Hauptattraktionen beim Singapur Food Festival sind eindeutig das Food Festival @ Little India und das Singapore Favorite Food Village.
Chef Immanuel Tee, Keystone. Foto mit freundlicher Genehmigung von STB

Singapur Lieblingsessen

Jahrelang mussten Touristen, die nur wenige Tage in Singapur verbrachten, die ganze Insel bereisen, um das Beste von hawker street food zu finden, aber seit 2009 ist das viel einfacher. Die Singapore Food & Beverage Alliance organisiert für jede Ausgabe des Lebensmittelfestivals das berühmte Singapore Food Festival Village. Wenn Sie die besten singapurischen Garküchen in einem einzigen Ort probieren möchten, sollten Sie Ihr hungriges Bäuchlein definitiv hierher lenken. Legen Sie alle Hemmungen beiseite und genießen Sie die lokalen Aromen Singapurs wie den himmlischen Chilli Crab, Rojak, Laksa, Popiah,  Roti Prata, Hühnchenreis und vieles mehr. Das al fresco Schlemmen ist so beliebt, dass es laut den Veranstaltern im Jahr 2012 in nur 10 Tagen 459.332 Besucher anzog, wobei Touristen 68% und Einheimische 32% ausmachten. 

Für das Singapore Food Festival 2013 und im Einklang mit den Feierlichkeiten zum 20-jährigen Jubiläum ist das Singapore Food Festival Village unter dem Motto Singapur Lieblingsessen gehalten und wird in Marina Bay abgehalten. Im Jahr 2013 konnten Singapurer Mitglieder der Jury sein, um für ihr Lieblingsessen zu stimmen. Das bedeutet, dass Sie zwischen dem 12. und 21. Juli 2013 in den Genuss des Besten vom lokalen Essen Singapurs mit 40 beliebten lokalen Garküchen und Restaurants kommen können, darunter die 20 beliebtesten Anbieter, die aus der Online-Umfrage gewählt wurden. Wir wurden zu einem unterhaltsamen Food-Trail eingeladen, der für die Medien organisiert wurde, um einige der besten Stände Singapurs zu besuchen.

Mehr Informationen zu Singapur Lieblingsessen

Schauen Sie sich dieses Video an und erhalten Sie eine Vorschau, was Sie erwartet.

Food Festival @ Little India

Wenn Sie alles Heiße und Würzige lieben, dann gehen Sie nach : Das Food Festival @ Little India ist ein bunter Anblick indischer Aromen, gefüllt mit kulinarischen Veranstaltungen, Wettbewerben und Unterhaltung. Seit 1997 vom Indian Restaurants Association Singapur (IRAS) organisiert, zog die Ausgabe von 2012 laut Herrn V Bimel Ram, Direktor des Food Festival @ Little India, in 30 Tagen 690.000 Besucher an. Es war auch eine besondere Ausgabe, da IRAS in diesem Jahr nach seiner Guinness-Weltrekordausgabe von 2011  “The Longest Table In the World” einen zweiten Guinness-Weltrekord mit ‘The Most Number of Curry Fish Heads Served in a Single Dinner’ (2012) aufstellte.

Im Jahr 2013 konzentriert sich das Food Festival @ Little India auf ein 10-tägiges Festival zwischen dem 19. und 28. Juli mit dem Thema "Traditionen und Innovationen". Eine besondere Erbeausstellung wird in einem großen traditionellen Kampong-Haus abgehalten, in dem die Vergangenheit mit Ambiente, Artefakten, praktischen Aktivitäten, Leseecke und täglichen Vergnügungen zum Leben erweckt wird. Jeder Tag wird mit zahlreichen Veranstaltungen und Wettbewerben gefüllt sein, darunter ein Internationaler Kochwettbewerb, ein erstaunliches Food Race durch Little India, das Höchste Romali Werfen, den Besten Prata Man Wettbewerb, die Schärfste Essensherausforderung und die Tigerbier-Herausforderung. 

Bei 21 Ständen werden hauptsächlich indische Küche, aber auch einige westliche, chinesische und halalische präsentiert, damit auch unsere muslimischen Freunde, die (in diesem Ramadan-Monat) am Fastenbrechen teilnehmen möchten, dem Festival beiwohnen können.

Mehr Informationen zu Food Festival @ Little India.

Ein Pop-up traditionelles Kampong-Haus während des Food Festival @ Little India - Foto mit freundlicher Genehmigung von IRAS

Singapur: Ein wahres Schlemmerparadies

1994 von der Singapore Tourism Board ins Leben gerufen, um Singapur als multiethnisches Schlemmerparadies zu bewerben, ist das Singapore Food Festival heute eine der Hauptattraktionen des Landes und hat seinen wohlverdienten Platz auf der Weltkarte des Essens. Dies ist eine einzigartige Gelegenheit, das Beste aus Singapurs kulinarischem Erbe zu erleben und mit den Singapurern eine ihrer Lieblingsbeschäftigungen zu teilen. 
 
In Bezug auf die haze-Situation hier eine offizielle Erklärung, die Herrn Poh Chi Chuan, Direktor, Kulturstätten & Tourismus-Konzeptentwicklung, Singapore Tourism Board, zugeschrieben werden sollte:
 
“Während Singapur weiterhin Touristen willkommen heißt, hat die Gesundheit und Sicherheit der Allgemeinheit und der Touristen während dieser Zeit des transgrenzüberschreitenden haze für das Singapore Tourism Board (STB) und unsere Veranstaltungspartner des Singapore Food Festival (SFF) hohe Priorität. Obwohl die meisten SFF-Veranstaltungen drinnen stattfinden, wird das STB mit den Veranstaltern zusammenarbeiten, um die Situation zu überwachen, und die jeweiligen Organisatoren können ihre Aktivitäten je nach Wetterbedingungen anpassen.”
 
In diesem Kontext höchster Sicherheit und mit einer reichen Auswahl an lokalen Ständen und kulinarischen Abenteuern, können Sie versichert sein, dass Ihr Besuch beim Singapore Food Festival ein unvergessliches Erlebnis mit großartigem Geschmack und Spaß sein wird.
Weitere Informationen zu Singapore Food Festival 2013.
Verwandter Artikel: (Singapore Food Festival 2014) (Singapore Food Festival 2014)
Koo Kee Yong Tow Foo Mee Set- Foto mit freundlicher Genehmigung von STB