Singapore Food Festival 2013

Food & Drink

憂鬱なことを忘れて、ダイエットも忘れて!

Myriam Ohlig for My Guide Singapore

シンガポールの真の核心を探しているなら、7月の旅がオススメです。シンガポール人が地元の食べ物に誇りを持ち、情熱を持っている理由がわかるでしょう。

今年は、曇りの日々やダイエットのことは忘れてください!シンガポールフードフェスティバル2013に参加し、あなたの気分を高め、ビュッフェパンツを履いてください!6月28日から7月28日まで、シンガポール最大のフードフェスティバルが島中で開催され、2012年には約120万人の訪問者を集め、シンガポールの人口の5分の1を占めました。今年も、20年間の素晴らしい地元の食べ物を祝うために戻ってきました。
Nyonya Mah Mee at Violet Oon Kitchen- Photo Courtesy STB

1994年以来、世界中から食通が集まり、シンガポールで思い出に残る美味しいシンガポール料理を楽しみにしています。今年の節目を記念して、祭りはシンガポールの食の旅を祝うテーマの周りで行われ、その道から始まったストリートフードから有能なシェフや革新的な食のコンセプトまで。シンガポールフードフェスティバル2013では、20以上の主要なイベント、60以上のスタンド、注目のレストラン、ハンズオンのワークショップ、トーク、写真展、コンテスト、プロモーションなど、他にも多くの食の冒険が待っています。あなたが空腹な地元の人であろうと興味津々な訪問者であろうと、シンガポールの食の文化遺産を学ぶ機会を利用し、何よりも、シンガポール料理から数百種類のおいしい料理を試食する機会をお楽しみください。

カレンダーにいくつかのハイライトを記録してください:
6月28日〜7月7日、シンガポールクリナリアン - 過去と現在と未来。
6月28日〜7月28日、バイオレット・ウーンのキッチンで、ヴァイオレット・ウーン氏による「オールドアンドニューニョニアコレクション」
6月29日、アーツハウスでのパネルディスカッション:
4-5pm 「Get Involved: Makanising for Change」
6-7pm 「Hawkers (R)Evolution: Makanising Past & Present」
7月14日、3-5pm、ヌードルスターにて:
7月10日〜19日、at-sunrice GlobalChef Academyによって開催されるワークショップが複数開催されます。ラミアンの作り方やマカロンの作り方などを学ぶことができます。 
7月13日〜14日&20日〜21日、12時30分、リバーサファリで:シンガポールデリカシー@リバーサファリティーハウス。
しかし、シンガポールフードフェスティバルの主な魅力は、リトルインディアのフードフェスティバル@リトルインディアとシンガポールお気に入りのフードビレッジです。
料理人イマヌエルティ、Keystone. 写真提供:STB

シンガポールお気に入りのフード

数日間シンガポールを訪れる観光客は、2009年以降、島全体を旅する必要がありましたが、2013年以降は簡単になりました。シンガポールフード&ビバレッジアライアンスは、毎回のフードフェスティバルのために有名なシンガポールフードフェスティバルビレッジを開催しています。シンガポールの屋台料理のベストを一箇所で試したいなら、おなかを空かせているのでここに行くべきです。あなたの抑制心を脇に置いて、シンガポールの地元の味を楽しんでください。シンガポールお気に入りのフードは、2013年にマリーナベイで開催されました。2013年には、40の人気のある地元の屋台や飲食店が参加し、オンライン投票で選ばれた20の人気のベンダーも含まれています。シンガポールのベストな屋台を訪問するためにメディア向けに楽しいフードトレイルに招待されています。

Singapore Favourite Foodの詳細

この映像を見て、何が期待されるかのプレビューを得てください。

フードフェスティバル@リトルインディア

辛いものが大好きな人は、リトルインディアに行ってください:フードフェスティバル@リトルインディアは、インドの味わい豊かなスペクタクルであり、食のイベントや競技、エンターテイメントがいっぱいです。シンガポールインディア料理協会(IRAS)によって1997年以来開催されており、2012年の版が30日間で69万人の訪問者を集めたとIRASのディレクターであるV Bimel Ram氏は述べています。2012年は特別な版であり、2011年のギネス世界記録「世界で最も多数のカレー魚の頭料理が一度に提供された」に続く第2回目のギネス世界記録でした。(2012年)。 

2013年、フードフェスティバル@リトルインディアは、「伝統と革新」というテーマで7月19日〜28日までの10日間に集団化します。過去を生き返らせる広大な伝統的なカンポンハウスで特別な遺産展示会が開催され、雰囲気、工芸品、実演活動、読書コーナー、日常的な娯楽が楽しめます。毎日たくさんのイベントや競技が用意されており、リトルインディア全体でのアメージングなフードレース、最高のロマリトパ、最高のプラタマンコンペティション、最も辛い食べ物の挑戦、タイガービアチャレンジなどが含まれます。 

主にインド料理ですが、イベントに参加するために列を整理したインド、西洋、中国、ハラールのスタンド21軒もあります。(今回のラマダンのような)断食解除の祭りに参加したいムスリムの友達にも楽しんでもらえるように。 

Food Festival @ Little Indiaに関する詳細

Food Festival @ Little India中のポップアップトラディショナルカンポングハウス - 写真提供:IRAS

シンガポール:真のフードヘブン

シンガポールを多民族の食の楽園として紹介するために1994年にシンガポール観光局によって立ち上げられたシンガポールフードフェスティバルは、今や国内の主要な観光名所の1つとして世界の食の地図にその地位を確立しています。これは、シンガポールの食の文化遺産の最高の体験をする絶好の機会であり、シンガポール人が好むお気に入りの習慣の1つをシェアする機会でもあります。 
 
次のテレビ番組1番のシンガポール料理フェスティバル:ハイジを考慮し、以下のシンガポール観光局の文化地域&ツーリズムコンセプト開発ディレクター、ポーチーチュアン氏からの公式声明があります。:
 
“シンガポールは引き続き観光客を歓迎していますが、これはこの外部からの煙霧の中での一般市民と観光客の健康と安全性が、シンガポール観光局(STB)と私たちのシンガポールフードフェスティバル(SFF)イベントパートナーにとって非常に重要です。ほとんどのSFFイベントが屋内で行われますが、STBはイベント主催者と一緒に状況を監視し、各主催者は天候の状況に応じて活動を調整することがあります。”
 
この最高の安全状況の中で、豊富な種類の地元の売店と食の冒険を見ることができるため、シンガポールフードフェスティバルへの訪問は、素晴らしい味と楽しみの思い出になることを保証されます。
Singapore Food Festival 2013に関する詳細
関連記事:シンガポールへのMakan Trip(シンガポールフードフェスティバル2014)
Koo Kee Yong Tow Foo Mee Set- 写真提供:STB