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Peranakan em Singapore

Na última década, um renascimento do interesse pela cultura Peranakan fez com que a culinária Peranakan se tornasse ainda mais popular. Descubra esta típica gastronomia do Sudeste Asiático e as suas receitas de dar água na boca mantidas e transmitidas nas famílias durante gerações.

Os chineses Peranakan ou Baba-Nonya são os descendentes dos comerciantes chineses dos séculos XV e XVI que se estabeleceram na região sudeste e se casaram com esposas locais malaias ou indonésias. Como resultado, a culinária Peranakan, também conhecida como culinária Nonyan, é principalmente uma gastronomia chinesa que foi influenciada pelas culturas malaia, indiana, tailandesa e indonésia.

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