Wat de lokale bevolking eet

Ontdek de smaken van Singapore

Singapore is een smeltkroes van culturen en dit is duidelijk te zien in de diverse culinaire scene. Lokale gerechten zijn een mix van Chinese, Maleisische, Indiase en westerse invloeden, waardoor er voor iedereen wel iets lekkers te vinden is.

Een van de meest populaire gerechten onder de lokale bevolking is de bak kut teh, een pittige varkensribsoep die meestal wordt geserveerd met rijst en bijgerechten zoals groenten en tofu. Voor wie avontuurlijker is ingesteld, zijn er ook exotische gerechten zoals durian, een stinkende maar heerlijke vrucht die vaak wordt gebruikt in desserts en ijs.

Een andere favoriet onder de locals is de chili crab, een pittig gekruid krabgerecht dat wordt geserveerd met brood om de saus mee op te dippen. Voor degenen die graag street food proberen, is de hawker centre scene een must-visit. Hier kun je genieten van heerlijke gerechten zoals satay, laksa en char kway teow voor een zeer redelijke prijs.

Kortom, er is geen gebrek aan smaken om te ontdekken in Singapore. Of je nu houdt van kruidig, zoet of hartig, er is voor elk wat wils in deze culinaire smeltkroes.