Makuja Singaporessa: paikallinen ruoka

Singapore on tunnettu monipuolisesta ruokakulttuuristaan, ja paikalliset ruoat ovat ehdottomasti kokemisen arvoisia. Paikalliset herkut tarjoavat maistuvan sekoituksen kiinalaista, malaijialaista, intialaista ja perinteistä singaporelaista ruokaa. Yksi tunnetuimmista paikallisista ruokalajeista on chili crab eli chilikampela, joka on mehevää ravun lihaa maustettuna tulisella chilikastikkeella. Toinen suosittu ruoka on laksa, mausteinen nuudeliruoka, joka yleensä tarjoillaan kanan, katkaravun tai tofun kanssa. Kokeile myös kuumaa ja höyryävää chicken ricea eli kanarisottoa, joka on yksinkertainen mutta herkullinen ruoka. Ja mikäli kaipaat jotain makeaa, niin kokeile paikallista herkkua kaya toastia eli paahdettua leipää pandanlehtien maustamalla kookosmarmeladilla. Singapore on todellinen ruokien sulatusuuni, joka tarjoaa makumatkan moniin eri kulttuureihin ja makuunautintoihin.