Peranakan in Singapore

I løpet av det siste tiåret har en gjenoppblomstring av interessen for Peranakan-kulturen gjort Peranakan-kjøkkenet enda mer populært. Oppdag denne typiske sørøstasiatiske gastronomien og de munnvannende oppskriftene som har blitt bevart og overført i familier gjennom generasjoner.

Peranakan-kinesere eller Baba-Nonya er etterkommere av de kinesiske handelsmennene fra 1400- og 1500-tallet som bosatte seg i sørøstregionen og giftet seg med lokale malaysiske eller indonesiske koner. Som en følge av dette er Peranakan-kjøkkenet, også kjent som Nonyan-kjøkkenet, hovedsakelig kinesisk gastronomi som har blitt påvirket av malaysisk, indisk, thailandsk og indonesisk kultur.