Violet Oon's Kitchen

Langs Bukit Timah Road, Singapores matambassadør Violet Oon har åpnet en sjarmerende bistro i svart og hvite farger, som serverer Nyonya-mat og fusjonsretter som gjenspeiler Singapores rike kosmopolitiske arv.

Få en nostalgisk opplevelse med generøse porsjoner av Nonya-favoritter som Buah Keluak Ayam, Beef Rendang eller tapiocakake med gula melaka og kokoskrem. Eller vær dristig med originale varianter av klassikere som Buah Keluak Pasta, Chili Crab Pizza eller Vietnamese Pulled Pork Burrito.

I helgene mellom kl. 10.30 og 15.00 tilbyr brunchmenyen noen uvanlige og velsmakende retter. Den franske brioche er ristet og serveres med en deilig gula melaka banansaus, egg benedict er pyntet med en krabbekake og den asiatiske storfrokosten leveres med otak otak, stekt kyllingvinge, sambal egg Indonesia, gul ris, syrlig agurk og ikan billis salat.

Også tilgjengelig - cateringtjenester, festbrett og hjemmelagde informasjonskapsler, ananas terte og syltetøy i søte små esker.