Peranakan in Singapore

Negli ultimi dieci anni, un revival di interesse per la cultura Peranakan ha reso la cucina Peranakan ancora più popolare. Scopri questa tipica gastronomia del sud-est asiatico e le sue ricette deliziose conservate e trasmesse nelle famiglie per generazioni.

I cinesi Peranakan o Baba-Nonya sono i discendenti dei mercanti cinesi del XV e XVI secolo che si sono stabiliti nella regione sud-est e hanno sposato mogli locali malesi o indonesiane. Di conseguenza, la cucina Peranakan, nota anche come cucina Nonyan, è principalmente gastronomia cinese che è stata influenzata dalle culture malesi, indiane, thailandesi e indonesiane.