Casa Bom Vento

Singapore

Peranakan Halal

Casa Bom Vento (nome in portoghese per La casa dei bei venti) è situata sulla terra dei Peranakan di Jio Chiat Road in una casa di riposo splendidamente restaurata con artefatti Peranakan. Qui lo chef Lionel Chee serve piatti Peranakan ed Eurasiatici, influenzati dalla eredità portoghese, malese e indiana presente a Malacca, Malaysia e Goa, India. I piatti tipici sono il Devil Curry eurasiatico, lo Skate alla griglia, lo skate al pepe nero con peperoncini e foglie di curry e il Beef Smor. Il loro Ayam Buah Keluak e il Baby Sting Ray con Pepe Nero sono stati premiati con l'Excellent Food Award nel 2002. Questo è un ristorante Peranakan certificato halal, quindi non aspettarti di trovare maiale o alcool nel menu. Puoi placare la tua sete con la Bevanda di gelatina di rose fatta in casa con succo di lime.

 

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