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Peranakan en Singapore

En la última década, un resurgimiento del interés por la cultura Peranakan ha hecho que la Cocina Peranakan sea aún más popular. Descubre esta gastronomía típica del sudeste asiático y sus deliciosas recetas guardadas y transmitidas en familias durante generaciones.

Los chinos peranakan o Baba-Nonya son los descendientes de los comerciantes chinos de los siglos XV y XVI que se establecieron en la región del sureste y se casaron con esposas malayas o indonesias locales. Como resultado, la cocina peranakan, también conocida como cocina nonya, es principalmente gastronomía china que ha sido influenciada por las culturas malaya, india, tailandesa e indonesia.

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