Eines der elegantesten lateinamerikanischen Restaurants in Singapur ist El Toro, das sich in einem charmanten kolonialen Gebäude am Rande der Orchard Road befindet. Die Speisekarte bietet eine Mischung aus südamerikanischen Aromen mit Gerichten von mexikanischen Klassikern wie Taco-Salat und Fajitas bis hin zu anspruchsvolleren Gerichten wie gegrilltem Lachssteak und Puerto Rican-Style Paella mit Fisch, Hühnchen und Wurst. Es gibt eine respektable Weinkarte und die Barkeeper mixen einen hervorragenden Margarita oder Mojito. Der Balkon im zweiten Stock eignet sich hervorragend zum Beobachten von Menschen, und das Restaurant veranstaltet regelmäßig Live-Musik, Tanz und andere kulturelle Veranstaltungen, bei denen alle Einnahmen an Wohltätigkeitsaktivitäten gehen.
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