Lai Wah Restaurant
Singapura
O Restaurante Lai Wah é um famoso restaurante chinês local que serve culinária cantonesa a preços acessíveis. Tornou-se famoso nos anos 60 por ser o primeiro restaurante do mundo a servir Yu-Sheng Chinês de Ano Novo em 1964.
O Lai Wah também inventou a maneira moderna de servir Yu Sheng com um molho especial pré-misturado feito de molho de ameixa, vinagre de arroz, pasta de kumquat e óleo de gergelim. Seu fundador, o falecido Sr. Wong Kok Lum.
Desde 1963, o Restaurante Lai Wah foi o primeiro restaurante do mundo a trazer pratos famosos como Yu-Sheng Chinês de Ano Novo, Potássio de inhame com carne desfiada, Frango Estufado Mandarim, Caranguejo com Pimenta e muito mais.
Agora, o Restaurante Lai Wah em Bendemeer Road é administrado pelos descendentes do falecido fundador, o filho mais velho, Sr. Wong Kah Onn, e sua esposa, Sra. Helen Wong-Lim.
Último pedido às 21:00.
No Ano Novo Chinês, é altamente recomendável fazer reserva com antecedência.
