Quando você chegar ao Fullerton Pavilion, onde Catalunya está localizado, será seduzido pela criação flutuante futurística. A renomada empresa DP Architects (Esplanade, Theatres on the Bay; Singapore Flyer, Resorts World Sentosa) foi responsável por esta estrutura de cúpula de vidro fascinante no waters de Marina Bay com um observatório no telhado. O espaço isolado te obriga a fazer parte da multidão na moda que Catalunya atrai. Portanto, quando você entra, sentirá que está entrando em outro tempo e espaço. Este é o efeito distintivo experimentado em um local projetado pelo premiado escritório de Nova York, AvroKo. A atmosfera transcendente com a vista esplêndida de Marina Bay, vai inspirá-lo a aproveitar ainda mais a cozinha espanhola contemporânea que Catalunya tem a oferecer.
Entusiastas de coquetéis, alegrem-se! Catalunya apresenta um dos bares mais badalados do império de coquetéis de Singapura. No grande bar circular que se sobressai sobre a área de jantar e Marina Bay, você poderá saborear alguns coquetéis inovadores preparados pelo premiado mixologista Dario Knox e sua equipe, como 'Stairway to Heaven' e 'Mystery Backyard'.
Quando se trata de saciar a fome, é um verdadeiro deleite. Com uma equipe internacional de renomados especialistas culinários premiados dos famosos elBulli, Santi, Drolma e Sketch, Catalunya é definitivamente para os paladares sofisticados. Uma variedade de tapas frias e quentes como Anchovas Cantábricas, Bacalhau 'Esquixada', Tortilha de Omelete 'Deconstrucción' ou simplesmente o Tartar de Tomate Confit. No entanto, o prato principal no Catalunya é o Leitão 'Estilo Segoviano' Tradicional. É um dos pratos mais típicos de Castilla, especialmente em Segovia, que geralmente é assado por mais de 12 horas para garantir a crocância e a maciez. No Catalunya, você irá deliciar seu paladar com um alimento refinado e repleto de sabor, combinado com belos copos de rótulos vermelhos, como Gramona Celler Batlle 2002, Mas d'en Compte 2008 e Allende Calvario 2006.
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