Peranakan w Singapore

W ostatniej dekadzie odrodzenie zainteresowania kulturą Peranakan sprawiło, że kuchnia Peranakan stała się jeszcze bardziej popularna. Odkryj tę typową gastronomię południowo-wschodnioazjatycką i jej apetyczne przepisy przekazywane w rodzinach przez pokolenia.

Chińczycy Peranakan lub Baba-Nonya to potomkowie chińskich kupców z XV i XVI wieku, którzy osiedlili się w południowo-wschodnim regionie i poślubili lokalne żony Malezyjki lub Indonezyjki. W rezultacie kuchnia Peranakan, znana również jako kuchnia Nonyan, to głównie gastronomia chińska, która została wzbogacona przez kultury malezyjską, indyjską, tajską i indonezyjską.