Catalunya

När du når Fullerton Pavilion där Catalunya är beläget, kommer du att förföras av den futuristiska flytande skapelsen. Det berömda företaget DP Architects (Esplanade, Teatrar på Bay; Singapore Flyer, Resorts World Sentosa) är placerat på Marina Bays vatten i en fascinerande glasomsluten kupolstruktur med en observationsterrass på taket. Den avskilda platsen får dig att vilja vara en del av den trendiga skaran som Catalunya drar till sig. Så när du kliver in kommer du att känna som om du går in i en annan tid och rum. Detta är den distinkta effekt som upplevs med en plats designad av det prisbelönta NY-företaget AvroKo. Denna transcenderande atmosfär med den underbara utsikten över Marina Bay, kommer att inspirera dig att ännu mer njuta av den samtida spanska maten som Catalunya har att erbjuda.

Cocktail-entusiaster, fira! Catalunya har en av de hetaste barerna i Singapores cocktail-imperium. Vid den massiva cirkulära baren som överblickar matsalen och Marina Bay, kan du sippra på banbrytande cocktails blandade av prisbelönta mixologen Dario Knox och hans team, som 'Stairway to Heaven' och 'Mystery Backyard'.

När det gäller att tillfredsställa hungern, är det en ren fröjd. Med ett internationellt team av prisbelönta kulinariska experter från de berömda elBulli, Santi, Drolma och Sketch, är Catalunya definitivt för sofistikerade gommar. En mängd kalla och varma tapas som Cantabrianska ansjovis, Torsk 'Esquixada', Tortilla Malt 'Deconstrucción' eller helt enkelt Tomat Tartar Confit. Ändå är huvudrätten på Catalunya den Traditionella Grisling 'Segoviansk Stil'. Det är en av de mest typiska rätterna i Castilla, särskilt i Segovia, som vanligtvis rostas i över 12 timmar för att säkerställa krispig och ömhet. På Catalunya kommer du att kittla dina smaklökar med några förfinade och smakfulla näringsämnen, parat med vackra glas av röda märken som Gramona Celler Batlle 2002, Mas d'en Compte 2008, och Allende Calvario 2006.

Contact

• Click for Phone Number +65 6534 0886