O Santa Fe Tex Mex Grill ocupa o convés principal (primeiro nível) do Stewords Riverboat, um elegante vapor localizado no Marina South Pier, enquanto o convés superior (segundo nível) é um salão de festas que pode ser utilizado para eventos privados como casamentos e festas de aniversário. Aos domingos, é realizado um serviço de igreja lá. O convés da ponte (Hebron) é um restaurante Al fresco que abriga o Breaking Bread, uma cafeteria com 80 lugares que oferece uma vista panorâmica do mar. Bem no topo está a Roda do Capitão, que possui uma cabine de jantar privativa e um convés.
O Santa Fe All American Tex-Mex Grill foi o primeiro restaurante a servir comida no estilo Tex Mex em Cingapura. São feijões, queijo, pimentas jalapeno, tacos, nachos, fajitas.....
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