O sofisticado Salt grill & Sky bar está localizado em Orchard Road nos 55º e 56º andares do Ion on Orchard.
Toda a experiência começa no concierge no 4º andar, onde uma elegante anfitriã irá mostrar-lhe o caminho. Este toque agradável, o design minimalista preto e azul do hall do elevador, a música suave que o acompanhará e as luzes LED brilhantes mostrando sua progressão até ao 55º andar, todos esses detalhes sutis farão você se sentir exclusivo. A 218m de altura, você chegará ao elegante e fashion restaurante Salt grill, o primeiro estabelecimento do Chef Luke Mangan em Singapura: Design de interior deslumbrante com lindos candelabros vermelho escarlate e janelas imponentes do chão ao teto. Assista ao vídeo do Salt grill & Sky bar e fique maravilhado. Este é verdadeiramente o cenário perfeito para apreciar a deslumbrante vista dessa outra parte de Singapura e a culinária refinada do Chef Luke Mangan. Apenas para garantir que você vai abrir o apetite, será recebido pelo aroma leve e tentador de batatas fritas ao óleo de trufa e parmesão prontas para fazer cócegas no seu nariz e fazer você salivar. Que tortura doce para todos os cinco sentidos! Felizmente, logo em seguida, a equipe atenciosa e amigável o levará à sua mesa reservada.
Embora a cozinha moderna australiana muitas vezes envolva a mistura de sabores exóticos, no Salt Grill você experimentará esse método no seu melhor. Cada prato é minuciosamente executado para realçar os produtos frescos e finos. Conforme você desacelera e presta atenção, será capaz de saborear e distinguir quase todas as diferentes camadas de sabores: Um verdadeiro banquete! Aqui estão alguns dos nossos favoritos: Sashimi, Gengibre, Eschalot e Feta de Cabra; Omelete de Caranguejo de Sidney 'Glass', Caldo de Mostarda de Miso; Barramundi, Manteiga Queimada, Alcaparras, Tomate e Manjericão; Costeletas de Cordeiro Maori Lakes NZ.
Estenda a sua experiência gastronómica um nível acima no Sky bar.
O Sky bar é acessível um nível acima passando pelo restaurante. Você também pode acessar o bar através do observatório Ion Sky, mas precisará comprar um bilhete de entrada para isso (acesso aberto entre as 10h e as 20h). No Sky Bar, além das bebidas tradicionais, você pode querer experimentar um dos martinis no estilo Salt Grill ou escolher do incomparável menu de coquetéis do Sky Bar, que revela a cada mês algumas novas e deliciosas criações.
Restaurante: Almoço, 11:00-14:00 (Último Pedido); Menu de todo o dia, 14:00-18:00; Jantar, 18:00-22:00 (Último Pedido)
Bar: 18:00-23:30 (Último Pedido)
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