La Cantine traz para Singapura uma interpretação fresca e criativa da tradicional 'brasserie' francesa. Nada a ver com as lotadas de Paris onde os clientes têm que se espremer entre mesas de bistrô pequenas. Em vez disso, La Cantine irradia o calor de uma elegante brasserie, para a qual o Chef de 3 estrelas Michelin Bruno Ménard redefine os clássicos favoritos franceses com um toque sutil.
Alguns destaques incluem a 'Sopa de Cebola Cevennes em um 'Foie Gras Royal', o 'Salmão Escocês Cozido no Vapor com Soja', o 'Barriga de Porco Caramelizada' e como sobremesa o tradicional 'Baba Au Rhum', o Caramel Hot Lava Cake ou o Chocolate Quente com Macaron de Baunilha sorvete.
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