Imperial Herbal
Singapura
Operando por mais de 20 anos, Imperial Herbal é um dos restaurantes mais ilustres e conhecidos de Singapura, localizado no Vivocity, um moderno shopping center localizado em frente à ilha de Sentosa.
Comida:
Se você é do tipo que fica sobrecarregado com uma ampla variedade de opções, então está com sorte, o Imperial Herbal oferece diversos menus fixos para ajudá-lo a decidir.
Listado em praticamente todos os menus está o Fluffy Egg White com Dried Scallops. As vieiras secas tornam este prato bastante saboroso, mas não muito rico. Se você estiver pedindo à la carte, não deixe de experimentar suas sopas. Eles têm especiais diários, mas o Buddha Jump Over the Wall e as Sopas de Ginseng são as principais atrações. A melhor parte é que enquanto você sorve a deliciosa sopa, elas são realmente feitas com ervas e medicina tradicional chinesa, então não há motivo para se sentir culpado, mesmo que essas sopas deliciosas pareçam indulgentes. Apenas uma observação, muitos ingredientes estranhos são usados nas sopas, se você não é chinês, pode achar um pouco desconcertante, mas é bastante normal para os chineses.
Há uma grande variedade de vegetais, mas certifique-se de pedir as Folhas de Wolfberry. Na primeira mordida, isso é um pouco amargo, mas você vai se acostumar. Além disso, é um bom contraste com muitos dos pratos mais ricos oferecidos.
Assim como o bacalhau frito, outro favorito perene. O bacalhau pode ser um prato comum, mas poucos restaurantes fazem o 'crocante por fora, suculento por dentro' tão bem quanto o Imperial Herbal. Servido em porções individuais, você vai saborear cada último pedaço.
Certifique-se de deixar espaço para a sobremesa, você não ficará desapontado. Não espere crème brûlée ou tiramisù, a sobremesa chinesa autêntica é servida aqui, como pêra cozida em calda, Ninho de Pássaro e Hasma (também conhecido como Hashima). Hasma, feito de rãs da neve, é especialmente adequado para asmáticos e aqueles com problemas nos órgãos respiratórios. De qualquer forma, é delicioso.
Serviço:
A equipe de serviço é educada e, ao fazer o pedido, eles terão prazer em ajudá-lo a tomar uma decisão.
Ambiente:
O Imperial Herbal tem vista para a beira-mar e oferece uma bela vista. À noite, você pode ver as luzes brilhantes do Resort World, em contraste com as águas serenas, tornando-se uma visão bastante bonita. O restaurante é decorado com bom gosto no estilo oriental.
Preço:
Imperial Herbal não é barato, mas razoável considerando a qualidade e o custo dos ingredientes.
Espera gastar $100-$200 para 2 pessoas (sem incluir bebidas).
