O Gen Sushi está localizado neste ninho de bons restaurantes japoneses encontrado na Rua Mohammed Sultan. Ele recebe os clientes em um espaço amplo e moderno, onde as paredes são lindamente adornadas com murais inspirados no Japão criados pela Mural Art Singapore. Como o nome sugere, o restaurante se concentra na arte de fazer sushi, mas também oferece pratos de sashimi, yaki e hot pot conhecidos como nabe. Você pode pedir comida através do menu do seu iPad à la carte ou no estilo Omakase, para o qual a seleção é deixada para o chef. No Gen Sushi, a experiência gastronômica começa com um pouco de emoção para os olhos, já que o Chef Roy coloca uma ênfase particular na apresentação e estética do prato. E quando se trata de sabor, você não ficará desapontado, pois a frescura do peixe e frutos do mar é particularmente notável.
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