Forlino

Localizado no 2º andar do One Fullerton, perto do Parque Merlion, o Forlino atrai pelas suas vistas excepcionais da Marina Bay e pela deliciosa cozinha italiana. Sob a liderança do Chef japonês Kentaro Torii, os pratos são preparados com ingredientes de qualidade e sempre em porções generosas. Alguns pratos em destaque incluem 'Stracciatella Cheese com Mosaico de Heirloom, Anchovas e Sorvete de Tomate', o 'Esparguete 'alla Chitarra' com lagosta de Boston', o 'Risotto com Caranguejo Soft Shell & Tinta de Lula' e o 'Codorna Assada com Foie Gras, Pancetta & Molho de Trufas'. Para acompanhar a deliciosa refeição, é obrigatório ter um pouco de vinho italiano, como Barbera d'Asti, Libera, 2007, Piemonte', 'Chardonnay Le Bruniche, Nozzole, 2010, Toscana' e 'Cepparello, Isole e Olena, 2007, Toscana'.

Quanto à sobremesa, o 'Pudim de Chocolate Negro e Amaretti com Compota de Frutos Vermelhos' e o 'Tiramisu Clássico' são sempre um sucesso.