Cocotte
Singapore
Com a abertura do Cocotte, um restaurante tradicional francês no Wanderlust Hotel, os visitantes de Little India agora podem desfrutar de um toque europeu regional adicional na antiga caverna étnica.
À frente do restaurante está o Chef Chefe Anthony Yeoh, que já administrou um negócio de chef pessoal. Juntamente com sua equipe, o Chef Anthony apresenta uma abordagem casual da culinária francesa, com pratos substanciais diretamente de uma cozinha do campo francês. Assim como as famílias se reúnem nas refeições, no Cocotte se promove a mesma interação entre os comensais com pratos servidos em porções para compartilhar
A procedência e a sazonalidade são pontos focais que orientam o menu e a maneira como servimos. Refeições comunitárias e grandes pratos de carne no meio das mesas são vistas comuns na sala de jantar.
