Catalunya

Når du kommer til Fullerton Pavilion hvor Catalunya ligger, vil du bli forført av den futuristiske flytende skapelsen. Det anerkjente firmaet DP Architects (Esplanade, Theatres on the Bay; Singapore Flyer, Resorts World Sentosa) har lagt et fascinerende glassinnelukket kuppelstruktur med en observasjonsdekk på taket på Marina Bays farvann. Det avsidesliggende rommet tvinger deg til å bli en del av det trendy publikumet som Catalunya trekker til seg. Derfor når du går inn, vil du føle at du går inn i en annen tid og rom. Dette er den distinkte effekten opplevd med et sted designet av den prisbelønte NY-firmaet AvroKo. Denne transcendente atmosfæren med den praktfulle utsikten over Marina Bay, vil inspirere deg til å nyte enda mer den moderne spanske maten som Catalunya har å tilby.

Cocktail-entusiaster, Fryd dere! Catalunya har en av de heteste barene i Singapores cocktail-imperium. Ved den massive sirkulære baren som har utsikt over spisesalen og Marina Bay, vil du nippe til noen banebrytende cocktailer laget av prisbelønte miksolog Dario Knox og hans team, som 'Stairway to Heaven' og 'Mystery Backyard'.

Når det gjelder å tilfredsstille småsulten, er det ren glede. Med et internasjonalt team av prisbelønte kulinariske eksperter fra de berømte elBulli, Santi, Drolma og Sketch, er Catalunya definitivt for de sofistikerte ganer. Et utvalg av kalde og varme tapas som Cantabrian Anchovies, Cod 'Esquixada', Tortilla Omelette 'Deconstrucción' eller rett og slett Tomat Tartar Confit. Likevel er den fremragende retten på Catalunya den Tradisjonelle Spankgrisen 'Segovansk Stil'. Det er en av de mest typiske rettene fra Castilla, spesielt i Segovia, som vanligvis blir stekt i over 12 timer for å sikre krisp og møre. På Catalunya vil du la smaksløkene dine bli fristet med raffinert og smaksrikt næring, parret med vakre glass røde etiketter som Gramona Celler Batlle 2002, Mas d'en Compte 2008 og Allende Calvario 2006.

Contact

• Click for Phone Number +65 6534 0886