Shinji by Kanesaka

I en minimalistisk interiördesignad av Junzo Irikado och belägen inom det historiska Raffles hotel är Shinji av Kanesaka en av de mest sofistikerade sushirestaurangerna i Singapore. Under ledning av Two-Michelin-Star Shinji Kanesaka är det Master Chef Koichiro Oshino och hans team som för magin av Kanesaka-upplevelsen till bordet.

Rätten som sticker ut på restaurangen är den fem timmar ångad Hokkaido abalon.

För lunch finns Setsugetsuka Sushi Course Sets tillgängliga från S$75++ till S$180++ och kommer med en mängd nigiri sushi, maki sushi, soppa och dessert. Låt konstnären designa ditt festmåltid med de sofistikerade Omakase-seten, som varierar från S$250++ till S$450++.

Shinji av Kanesaka är Chef Kanesakas första satsning utanför Japan och hedrar samma gedigna kvalitet som gjorde honom till en ansedd personlighet inom den kulinariska världen.

Shinji av Kanesaka rankades som nr. 32 på San Pellegrino World's 50 Best Restaurants 2014.