Satsuma Shoshu Dining Bar
Singapore
Japanska
Cocktail- och takbarer
Med utsikt över Saiboo Street i Robertson Quay, är Satsuma beläget på övervåningen i en av de tre stora cylindriska glas- och stålkonstruktioner som är knutna till Gallery Hotel. Byggnaden har utseendet av ett försvarstorn men Satsumas träinredning med sin rosa och röda mural som pryder väggen i ett avskilt tatami-utrymme, skapar den perfekta atmosfären av mysighet och värme för en romantisk middag.
Satsuma är mycket populärt för sin kreativa matlagning och traditionella kolgrillskök som ostron rullade med griskött, japansk makrill med plommon och räkor med söt misosås. Några andra favoriter inkluderar krämig lax & avokado tartar, gulål med tryffeloljedressing och söt aubergine med miso som är helt läckra. Du kommer också uppskatta färskheten hos produktionen, säsongens rätter och det kunniga och uppmärksamma personalen.
Satsuma är även platsen där du kan avnjuta en japansk dryck som öl, sake och, framför allt, välja bland 100 olika märken av shochu - en välkänd japansk alkoholhaltig dryck. Satsuma är den första och enda shochu-specialiserade japanska restaurangen i Singapore.