Restaurant ANDRE

Chef Andrés karriär sträcker sig över några av världens främsta franska restauranger, inklusive Michelin-stjärna och berömda mästare inom fransk Nouvelle Cuisine som Pierre Gagnaire, L'Atelier de Joel Robuchon, L'Astrance, La Maison Troisgros, Le Jardin des Sens. År 2014 rankades Restaurant Andre som #37 på San Pellegrino World's 50 Best Restaurants-listan och #6 på San Pellegrino Asien's 50 Best Restaurants.

Förvänta dig endast utsökt och förfinad mat från köket hos detta intima tre våningar höga hus som ligger på Bukit Pasoh Road. Här, och för inte mer än 30 gäster, kombinerar Chef André medelhavsinslag med franska tekniker, påverkad av de tre generationerna av mästare inom 'Fransk Nouvelle Cuisine', hans åtta skapelser av gourmetupplevelser: Octa-philosophy™ - Unique, Texture, Memory, Pure, Terroir, Salt, South och Artisan -, och den inspiration han hämtar från urvalet av säsongsbetonade färska produkter.
Lunch 5-rättersmenyer från tis-fre (12:00 och 14:00) för $128++ ; Middag 8-rättersmenyer från tis-sön för $298++.