Prima Tower Revolving Restaurant

Singapore

Kinesiska

För mer än 30 år har Prima Tower Revolving Restaurant varit en välkänd plats längs Singapores kust. Även om den nu är överglänst av skyskrapor, brukade den sticka ut från mängden, bokstavligen som det högsta byggnaden i den delen av Singapore.

Om du precis har kommit till byggnadens område, skulle du antagligen ta en till titt, tro att du har kommit fel. Byggnaden är faktiskt en sädessilo och vid första anblicken ser den inte inbjudande ut för besökare. Låt dig inte luras, när du tar hissen till översta våningen, är det en annan historia.

Restaurangen erbjuder en panoramautsikt över omgivningarna. Låt dig inte bli förbländad av utsikten, se till att se var du går när du precis har kommit in i restaurangen för den snurrar, även om i låg hastighet - vilket ger restaurangen dess namn.

Mat:

Här serveras Peking-kök. Precis som med nästan alla restauranger som erbjuder Peking-kök, finns Pekinganka på menyn. Den rekommenderas starkt både av restaurangen och recensenterna. Om du aldrig har ätit Pekinganka tidigare, är det ankaskinn, rostat till knaprighet, garnerad med gurka och insvept i en tortilla-liknande deg och serverad med en aptitretande plommonsås. Även om du har smakat Pekinganka tidigare, bör du inte missa den här för den är välgjord, en av de bästa Pekingankorna i Singapore.

En annan signaturrätt är Strimlad pilgrimusskallop med fisk och äggvita. När den serveras, kommer färgerna orange, vit och med en träff av grönt samman i en aptitretande syn. Pilgrimusskalloppen ger smak åt äggvitan och ger det en läcker smak.

Det finns ganska mycket skaldjur som erbjuds här, men prova den djupt stekta Soon Hock fisken, förmodligen den fulaste fisken med sin vidöppna mun. Utseenden kan lura dock för köttet är helt underbart. Huden är krispig men köttet är mjukt och saftigt. Strö såsen över den och du kommer att glömma bort fisken's utseende.

Det finns setmenyer för dem som inte gillar att krångla med menyn och som tur är inkluderar de flesta av setmenyerna deras signaturrätter.

Om du kommer under lunchtid, serverar de även Dim Sum. Det finns ett ganska brett urval, de flesta av de vanliga kinesiska Dim Sum kan hittas här. Det finns få aktiviteter som är mer tillfredsställande än att sippra på kinesiskt te medan du njuter av Dim Sum och en fantastisk utsikt över hamnen.

Service:

Service här är hyfsad men ospektakulär. Servicen är lyhörd men lämnar dig ganska mycket i fred om du inte tar kontakt. Perfekt eftersom du hellre vill spendera mer tid på att blicka ut över utsikten.

Stämning:

Som nämnts är en stor del av dragningen här den panorama utsikten över Singapores hamn. Även om det inte längre är den höga byggnaden det var under sin start, är utsikten fortfarande spektakulär. Restaurangen har i princip 360 golv-till-tak fönster så att du kan njuta av utsikten medan den långsamt roterar. Medan du väntar på din mat att serveras, kan du se hamnens effektivitet när portalkranarna snabbt lossar de förtöjda containerfartygen.

Restaurangens inredning själv är inget att ropa högt om, enkel traditionell kinesisk inredning med sin matta verkar vara i mode den dag det grundades. Inte heller det spelar någon roll, dina ögon kommer troligtvis inte att vara fästade på något annat än utsikten och maten (och din partner).

Pris:

Maten är ganska dyr här, om du beställer en setmeny kan du förvänta dig att spendera nära $100 per person (inklusive skatter).