Imperial Herbal

Verksam i över 20 år, är Imperial Herbal en av Singapores mest illuströsa och välkända restauranger, belägen på Vivocity, ett modernt köpcentrum precis mittemot Sentosa Island.

Mat:

Om du är typen som blir överväldigad av ett brett utbud av val, då har du tur, Imperial Herbal erbjuder ganska många setmenyer för att hjälpa dig fatta beslut.

Listat på nästan varje set är den Fluffiga äggvita med torkade pilgrimsmusslor. De torkade pilgrimsmusslorna gör den här rätten ganska smakfull men inte alltför rik. Om du beställer à la carte, se till att inte missa deras soppor. De har dagliga specialiteter men Buddha Jump Over the Wall och Ginseng soppor är de främsta attraktionerna. Bästa delen är att medan du slurpar i dig den läckra soppan, så är de faktiskt tillagade med örter och traditionell kinesisk medicin så det finns ingen anledning att känna sig skyldig även om sådana goda soppor känns indulgenta. Bara en anteckning dock, en hel del udda ingredienser används i soppor, om du inte är kines kan du tycka att det är något oroande men det är ganska normalt för kineser.

Det finns ganska många olika grönsaker men se till att beställa Wolfberry Leaves. Vid första tuggan är detta lite beskt men det växer på dig. Dessutom är det en trevlig kontrast till många av de rikare maträtter som erbjuds.

Precis som den stekta torskfilén, en annan evig favorit. Torsk kan vara en vanlig rätt men få restauranger gör det 'krispigt på utsidan, saftigt på insidan' lika bra som Imperial Herbal. Serveras i individuella portioner, kommer du gladeligen att slicka upp varje sista smakbit.

Se till att lämna lite plats för dessert, du kommer inte att bli besviken. Förvänta dig inte crème brûlée eller tiramisu, äkta kinesiskt dessert serveras här som dubbelkokt päron, Bird Nest och Hasma (kallas även Hashima). Hasma, gjord från snögrodor, passar särskilt bra för astmatiker och personer med problem med sina andningsorgan. Oavsett vad fallet är, är det läckert.

Service:

Servicepersonalen är artig och när du beställer, är de mer än villiga att hjälpa dig fatta beslut.

Miljö:

Imperial Herbal har utsikt över vattnet och ger en fantastisk vy. På natten kan du se de ljusa ljusen från Resort World, i kontrast mot de stilla vattnen, vilket gör det ganska en syn. Restaurangen är smakfullt inredd i orientalisk stil.

Pris:

Imperial Herbal är inte billigt men rimligt med tanke på kvaliteten och kostnaden för ingredienserna.

Förvänta dig att spendera $100-$200 för 2 personer (exklusive drycker).

Contact

• Click for Phone Number 63370491