Brasserie Gavroche
Singapore
Franska
Brasserie Gavroche utstrålar den varma atmosfären av en gammal brasserie, den som får dig att känna dig bekväm så fort du kliver in i detta charmiga hus i Chinatown. Skapad av kock Frédéric Colin, menyn prunkar med flera gamla recept från hans farfar och fransk husmanskost: 'Pâté en Croûte et Foie Gras', märgben på rostat Poilane-bröd kallat 'Tartine d'Os a Moelle', men också 'Potée Auvergnate' och 'Quenelle de Poisson Sauce Nantua' som huvudrätt. Och för att avsluta måltiden på ett sött sätt, vad sägs om en 'Mille-feuille aux fraises', en 'Tarte Tatin' eller en läcker 'Mousse au chocolat'?