SKIRT

Varm opp til en overdådig middag på SKIRT på W Singapore - Sentosa Cove, et banebrytende steakhouse, der førsteklasses kjøttstykker og fersk sjømat blir vakkert tilberedt på den sentrale parilla-grillen.

De tre kulinariske reglene om å bare skaffe de fineste bærekraftige ingrediensene, enkle men dyktige forberedelser med den søramerikanske asador-teknikken og en iboende respekt for naturen gjenspeiles i SKIRTs råorganiske design, med en hengende glasshorninstallasjon, lærkronelys, hakkeblokker som er suspendert på kjettinger, en marmorbenkeplate på det åpne kjøkkenet, trepaneler og lærstøtter som rammer inn grillen og blomsterhåndtak av messingbestikk.

Middagsopplevelsen på en av Sentosas beste restauranter er iboende i hver eneste detalj som kjennetegner sjefens samarbeidsvillige ethos av teknikk og ingredienser, startende fra sommerfuglene på resepsjonsdisken til belysning og trepaneler som kompletterer de sensasjonelle aromaene som strømmer ut fra grillen.