Sabai

Sabai Fine Thai ved Byen nyte den førsteklasses beliggenheten ved Marina Bay og er den andre utløpet av den eksklusive restauranten Sabai på Ngee Ann City. Fans av den opprinnelige vil glede seg over å nyte den signatur røde karri med stekt and med hele søte lychee på dette sofistikerte søsteretableringen.

I tillegg tilrettelegger menyen for travle ledere og moderne ganer, med matchende rødvin og oppfinnsomme cocktailer til å matche småretter som miang sabai - urtekyllingfloss pakket i et betelblad, dypt stekt fylte kyllingvinger - ekspertstekt - og krydret sitrongressalat, der skuddene var tynt skåret og avhengighetsskapende crunchy.

Krysningene holdes autentiske, som i rørstekt blekksprut med hellig basilikumblader, chili og pepperkorn, og klar tom yam gong, men aldri dødelig.