Gattopardo Ristorante di Mare

Sjef Lino Sauros moderne italienske og middelhavsmat er inspirert av sjømat fra Sør-Italia.

'Sjømat har alltid vært sjelen og livet i Sør-Italia. Det er opp til oss å bevare denne livsstilen ved å bruke bare bærekraftig sjømat på Gattopardo. Til syvende og sist gjør selv de minste tingene vi gjør en stor forskjell.' - Sjef Lino Sauro

På første etasje av denne restauranten i Chinatown, står en sjømatdisk som viser frem et variert utvalg av Gattopardo's bærekraftige sjømatprodukter, som er hentet fra MSC Sustainable Seafood Certified-fiskeriene.

De som er fans av Gattopardos signaturretter vil ikke bli skuffet da det også vil være noen av sjef Linos signaturretter fra den gamle menyen, som 'Risone Pasta med Braiseblekksprut og Beinmarg', Gattopardo Signature Seafood Stew og 'Middelhavssaltet sjølv derd.'