Forlino

Ligger på 2. etasje i One Fullerton nær Merlion Park, Forlino tiltrekker seg for sin fantastiske utsikt over Marina Bay og deilige italienske retter. Under ledelse av japanske kokk Kentaro Torii, er rettene laget med førsteklasses ingredienser og alltid i rause porsjoner. Noen av stjernerettene inkluderer 'Stracciatella Cheese med Heirloom Mosaic, Anchovies, & Tomato Sorbet', 'Spaghetti 'alla Chitarra' med Boston hummer', 'Risotto med Soft Shell Crab & Squid Ink' og 'Roasted Quail med Foie Gras, Pancetta & Truffle Sauce'. For å matche den deilige næringen er det obligatorisk å ha litt italiensk vin, som Barbera d'Asti, Libera, 2007, Piemonte', 'Chardonnay Le Bruniche, Nozzole, 2010, Toscana' og 'Cepparello, Isole e Olena, 2007, Toscana'.

Når det gjelder dessert, er den 'Dark Chocolate and Amaretti Pudding with Red Berries Compote' og den 'Classic Tiramisu' alltid en suksess.