Open Door Policy

Open Door Policy est le restaurant qui a installé une ambiance trendy à Tiong Bahru. Le chef célèbre Ryan Clift du Tippling Club a créé un menu attrayant en n'utilisant que les ingrédients les plus frais et les meilleurs disponibles. Cela inclut la délicieuse soupe de cresson d'eau et la joue de boeuf braisée pendant 48 heures. Les plats de bistrot de l'ODP sont servis dans un grand espace de restauration commun où vous pouvez observer toute l'action de la cuisine.

Leur menu dégustation de 5 plats est à S$68++. Si vous souhaitez partager entre amis, ils peuvent vous nourrir pour S$51++ par personne. Sinon, choisissez leur menu déjeuner de 3 plats à S$35++ disponible uniquement en semaine.

L'ODP propose également un brunch les week-ends avec quelques points forts tels que leur Eggs Benedict, accompagné d'une sauce hollandaise au curry.

Passez la nuit pour un repas ou un verre. Ils proposent un mélange solide de cocktails classiques et de vins de boutique uniques dans leur bar qui est ouvert jusqu'à minuit les vendredis et samedis.